夏場は汗と一緒に鉄などのミネラルも流れてしまうため、貧血を起こしやすい時期です。
鏡の前でアッカンベーをしてみてください。
下まぶたの裏が白くなっていたら…。
それは、貧血のサインかもしれません。
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★貧血にご用心①
★貧血にご用心②
④鉄欠乏性貧血を予防するために
◎鉄
ヘモグロビンの構成成分です。
鉄には、肉や魚などの動物性食品に含まれるヘム鉄（吸収率：約25％）と野菜や海藻類などに含まれる非ヘム鉄（吸収率：約5％）があります。
非ヘム鉄の吸収率はヘム鉄に比べると低いですが、たんぱく質やビタミンCなどと一緒に摂ることで吸収率が上がります。
（ヘム鉄：レバー、カツオなど／非ヘム鉄：小松菜、ひじきなど）
※コーヒーや緑茶に含まれるタンニンや生のほうれん草（茹でればOK）に含まれるシュウ酸は、鉄と結合し吸収を妨げるため、鉄を含む食品を摂取するときには注意が必要です。
◎銅
ヘモグロビンが作られるときに必要な酵素の構成成分です。
（レバー、タコ、大豆、ごまなど）
◎亜鉛
赤血球の膜の構成成分であり、丈夫な赤血球を保つために必要です。
（牡蠣、牛肉、うなぎ、大豆など）
◎たんぱく質
鉄の吸収を助けると同時に、鉄とともにヘモグロビンを作ります。
（カツオやマグロなど赤身の魚、牛肉など）
◎ビタミンC
鉄の吸収を助けます。
（緑黄色野菜、いも類、柑橘類など）
鉄欠乏性貧血を予防するためには、鉄の摂取はもちろんですが、吸収を助けてくれる栄養素などを一緒に摂取することも大切です。
1日3食のバランスのよい食事を心がけましょう！
