～KSN管理栄養士から毎月の健康情報をお届け～
今までのもの(～2020.3)は弊社公式Instagram @ksn.kyoto.officialをご確認ください。
今年も暑いですね…。
京都は連日暑い日が続いております。
皆さんはこの暑い日々をいかがお過ごしでしょうか。
私は「毎年今年が一番暑い、もう無理…」と思いながら何とか夏を乗り切っています。
さて、暑い日に食べたくなる果物といえば、何を思い浮かべるでしょうか。
「キンキンに冷えたすいか！！」おいしいですよね。
すいかは水分が多いので、体を冷やす働きがあるのは多くの方がご存知かと思いますが、すいかって実はそれだけではないんです！！
暑い夏を食べ物で乗り切ろうということで、今月は、すいかについてお話ししたいと思います。
まずは、すいかって野菜？果物？についてお話しします。
どちらかご存じですか？
本文の音声化も作成しました！
別のことをしながらでも学べる“ながら食育”
すいか vol.1 【すいかって野菜？果物？】
文章を見ながら、耳でも聞いてみたい方はぜひ！聞いてみてくださいね！
「食育ちゃんねる」
よろしければ見てみてください！
すいかって野菜？果物？
この議論、一度は聞いたことがあると思います。
甘いから果物？それとも畑で獲れるから野菜？
さてどちらが正解でしょうか？
正解は野菜でもあり、果物でもあります！
農林水産省では、2年以上栽培する草本植物及び木本植物であって、果実を食用とするものを「果樹」とし、果物として扱います。
そのため、果物と呼ばれることの多いいちごやメロン、すいか（いずれも一年生草本植物）などは野菜として扱います。
野菜として扱いますが、果物として認識されることが多いため、「果実的野菜」という表記をしています。
しかし、スーパーでは果物コーナーで販売されているように、私たちの手に届くまでに「野菜と果物」どちらにも分類されます。
また、家計調査(総務省)、国民健康・栄養調査(厚生労働省)では、果物に分類されており、国においても明確な判断がついていないのが現状です。
このように明確な分類が出来ないのは、生産・流通・消費などの分野において、分類する観点が異なるためです。
すいかは「果実的野菜」で、「野菜、果物のどちらでもある」とするのが一番正しいのではないかと思います。
結局どっちやねん…となってしまったかもしれませんが、どっちでもある“すいか”。
すいかといえば水分は補えるとお思いの方も多いですが、実は栄養も摂れるんですよ！
次回は、“すいかの栄養について”見ていきましょう！
続きはこちら！
★すいかvol.2 すいかの栄養
